La Ingeniería en Industrias Alimentarias se ofertó en ITESA a partir de agosto del 2001, generación de la cual se tuvieron los primeros 12 egresados(as).
A la fecha, han egresado 23 generaciones.
El personal docente adscrito al programa educativo cuenta con estudios de maestría y algunos(as) con doctorado; cuatro docentes cuentan con perfil deseable y una investigadora pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
El programa educativo se evaluó por CIEES (Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior) en octubre de 2020 y se obtuvo la acreditación por 5 años.
Objetivo
Formar ingenieros(as) en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.
Misión
Formar profesionales con sentido de liderazgo y ética profesional con habilidades, destrezas y valores, capaces de administrar, realizar innovaciones, investigación y desarrollo tecnológico en la industria alimentaria de manera sustentable, para incrementar el desarrollo de este sector en la región y el estado, en una cultura de trabajo colaborativo y responsabilidad social.
Visión
Para el año 2025, mantenernos como un Programa reconocido por su calidad educativa en la formación de profesionales de alto nivel, con carácter emprendedor con aportaciones al conocimiento, a la investigación, la innovación, el desarrollo tecnológico y la gestión de la inocuidad de la industria alimentaria en el estado, siempre con una cultura de responsabilidad social.
Introducción
La Ingeniería en Industrias Alimentarias se ofertó en ITESA a partir de agosto del 2001, generación de la cual se tuvieron los primeros 12 egresados(as). A la fecha, han egresado 23 generaciones.
El personal docente adscrito al programa educativo cuenta con estudios de maestría y algunos(as) con doctorado; cuatro docentes cuentan con perfil deseable y una investigadora pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
El programa educativo se evaluó por CIEES (Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior) en octubre de 2020 y se obtuvo la acreditación por 5 años.
Objetivo
Formar ingenieros(as) en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.
Misión
Formar profesionales con sentido de liderazgo y ética profesional con habilidades, destrezas y valores, capaces de administrar, realizar innovaciones, investigación y desarrollo tecnológico en la industria alimentaria de manera sustentable, para incrementar el desarrollo de este sector en la región y el estado, en una cultura de trabajo colaborativo y responsabilidad social.
Visión
Para el año 2025, mantenernos como un Programa reconocido por su calidad educativa en la formación de profesionales de alto nivel, con carácter emprendedor con aportaciones al conocimiento, a la investigación, la innovación, el desarrollo tecnológico y la gestión de la inocuidad de la industria alimentaria en el estado, siempre con una cultura de responsabilidad social.